Tiramisu

500g mascarponės sūrio
biskvitinių sausainių
200g kavos likerio
puodelis stiprios kavos
4 kiaušiniai
kakava
cukraus pagal skonį

Išplakti trynius su cukrumi iki baltumo, įmaišyti sūrį. Kitame inde išplakti baltymus iki putų ir viską atsargiai sumaišyti. Sausainius išmitkyti kavos ir likerio sirupe ir iškloti dugną ir dėti sūrio mesę ir taip sluoksniuoti kol viskas pasibaigs. Galiausiai pabarstyti kakava. Skanaus!

Mielinės bandelės su riešutų ir balto šokolado įdaru, bei su cinamonu

pusė pakelio sviesto
500 ml pieno
pusė mažo pokelio aktyvių mielių
2 kiaušiniai
0,5 stiklinės cukraus
0,5 stiklinės aliejaus
miltų

Pašildyti sviestą su pienu. Mieles ištrinti su 1 šaukštu cukraus(palikti šiltai ~15min). Išplakti kiaušinius su puse stiklinės cukraus, suberti miltus, supilti aliejų, ir pravėsusį pieną su sviestu bei ištrintas mieles. Kadangi miltų normos nėra, jų berti tiek, kad būtų galima išminkyti tešlą. Formuoti bandeles. Šį kartą dariau su smulkintais kepntais riešutais ir baltu šokoladu, o kitas - su cinamonu. Skanaus!

Plikyti sausainiai

340g miltų
150g sviesto
250g cukraus
7 kiaušiniai
730g pieno

Užvirti pieną su sviestu, nuėmus nuo ugnies greitai maišant supilti miltus. Šiek tiek pravėsus, po vieną sumušti kiaušinius, cukrų. Skanaus!

Jogurtinis tortas su bananais

200g avižinių dribsnių
šaukštas medaus
~100g sviesto
2L jogurto
želatinos
bananų(šviežių arba džiovintų)

Avižinius dribsnius sumaišyti su medumi ir sviestu. Sudėti į kepimo formą,paspaudžiant išlyginti ir dėti kepti apie 15-20min. Išėmus atvėsinti. Jogurtą išplakti su išbrinkinta želatina ir bananais(arba kitokiais vaisiais). Supilti ant keptų avižinių dribsnių pado.Skanaus!

Tortas - "Napaleonas"

Tešlai:
500g miltų
2-3 kiaušiniai
125g sviesto
100g grietinės

Kremui:
350ml pieno
3 v. š. krakmolo
2 kiaušiniai
1 skardinė kondensuoto pieno
1,5 puodelio grietinės
sauja riešutų, razinų

Į miltus sutarkuojam sviestą ir supilam išplaktus kiaušinius su gietine ir išminkom tešlą, 30 min įdedam į šaldytuvą. Iškočiojam iki plonumo ir dedam į skardą(galima iškart išsipjauti norimą formą arba vėliau, kai iškeps). Dedant į orkaitę lakštus šiek tiek pabadyti šakute.
Kremui pirmiausia užkaičiam pieną, kai jau beveik virs, sudedam karkmolą išplaktą su kiaušiniu ir gerai išmaišom. Kondensuotą pieną šiek tiek pavirti, tada išplakti su mikseriu, ir supilti į pieną ir vėl viską dar kartą suplakti, galiausiai supilti išplaktą grietinę, supilti skrudintus riešutus ir razinas.Ir viską sluoksniuoti, viršuje turėtų būti lakštas. Skanaus!

Braškių pudingas - idealu vasarai!

Reikės:
1 pakelio sausainių Selga
2-3 indelių riebios grietinės
cukraus pagal skonį
želatinos
braškių (kuo daugiau,tuo skaniau)

Sausainius sulaužom kaip kam patinka, ar smulkiau ar stambiau. Grietinę išplakam, sudedam cukrų ir išbrinkintą želatiną. Braškes perpjaunam pusiau arba į keturias dalis ir viską sumaišom, dedam į formą ir paliekam stingti. Skanaus!